ถ่านขาวหรือ BINCHOTAN เป็นถ่านไม้ที่มีคุณภาพสูงกว่าถ่านทั่วไปมาก ผิวนอกของถ่านบางส่วนมีสีขาวคล้ายสีของขี้เถ้า ดังนั้นจึงเรียกว่าถ่านขาว
ถ่านด้านในสีดำเงาไม่ติดมือ ถ้าเอาถ่านมาเคาะกัน จะเกิดเสียงกังวาลเหมือนเสียงโลหะกระทบกัน อีกทั้งยังมีคุณสมบัติเป็นสื่อกระแสไฟฟ้าอีกด้วย