ความแตกต่างระหว่างถ่านขาวกับถ่านชนิดอื่นๆ

1. ถ่านอัดแท่ง / ถ่านก้อนกลม-ราคาถูก -หาซื้อได้ง่าย -ติดไฟได้ง่าย -เหมาะสำหรับการเผาปลา เนื้อสเต็ก หรือเนื้อสัตว์ต่าง ๆ 

ข้อดี : สามารถใช้กับเตาเผาปิ้งย่างได้ทุกประเภท เพราะมีขนาดมาตรฐาน

ข้อเสีย : ด้วยถ่านที่มีส่วนผสมของสารเคมี ทำให้อาหารที่เราปิ้งย่างอาจมีการปนเปื้อนได้

2. ถ่านไม้-มีส่วนประกอบที่เป็นไม้แบบ 100% 

-ราคาแพงกว่าถ่านอัดแท่งประมาณ 2 เท่าตัว 

-คุณสมบัติในเรื่องของการติดไฟและการเผาที่ไม่มีสารเคมีมาเจือปน 

-ประโยชน์เรื่องการประหยัดเวลา รวมไปถึงสุขภาพ 

-ควันจะน้อยและรสชาติของอาหารค่อนข้างจะออกมาดีกว่า ‘ถ่านอัดแท่ง’ 

ข้อดี : เผาไหม้ได้ง่าย และ สามารถใช้ได้ต่อเนื่องจนกว่าเนื้อถ่านจะหมด

ข้อเสีย : ราคาแพงกว่าถ่านอัดแท่ง

3.ถ่านขาว 

-ถ่านมีความแข็งมากกว่าถ่านดำ  

-สามารถใช้เป็นเชื้อเพลิงและเป็นถ่านเพื่อสุขภาพ เช่น ใส่ในหม้อหุงข้าว เป็นน้ำแร่ใช้ในการอาบน้ำ

-ขี้เถ้าน้อยมาก ไม่ฟุ้งกระจาย 

-ไม่มีเปลวไฟ ไม่แตกประกายไฟ 

-ความชื่นต่ำ ไร้กลิ่น ไร้ควัน 

ข้อดีเผาได้ในอุณหภูมิที่สูง ทำให้เนื้อสุกได้เร็วยิ่งขึ้น และ ควันที่ปล่อยออกมาค่อนข้างน้อย 

ข้อเสีย   ราคาสูงและอาจต้องใช้เวลาในการก่อไฟนานกว่าถ่านชนิดอื่น